Nouvelles références…
Château Claouset : Bordeaux & Vin Orange
Château Lapinesse : Graves & Sauternes
Zéro Degré : vins sans alcool
La famille Siozard est installée au Château Claouset depuis le milieu du 19ème siècle sur les rives de la Dordogne face au prestigieux vignoble de Saint Emilion ainsi qu’à Barsac au Château Lapinesse produisant des Graves et Sauternes.
Laurent et David, frères jumeaux de la 6ème génération, allient tradition et modernité et proposent aujourd’hui des vins frais, fruités et gourmands. Ils travaillent les cépages classiques du bordelais mais également les cépages moins répandus tels le Petit Verdot, le Carmenère et le Malbec… soit 12 cépages au total !
Une belle gamme de vins qui va du classique aux cuvées plus ‘innovantes’, un superbe Vin Orange et – pour répondre à une demande en forte hausse aujourd’hui – des vins désalcoolisés.
La soixantaine d’hectares de vignes est labellisée Terra Vitis depuis 2016, HVE3 depuis 2018 et certifiée Bio depuis le millésime 2022.
Bordeaux rouge 2022 Château Claouset
Un Bordeaux 100% Merlot donnant une robe assez soutenue, nez de fruits murs, fraise, framboise… Bouche ronde sur le fruit et la fraîcheur. Vin plaisir pour tous types de consommation. (7€80)
Bordeaux rouge 2021 ‘Ipsum’ Petit Verdot
1ère cuvée du domaine que j’ai dégustée… et qui m’a interpelée et beaucoup plu ! Rares sont les cuvées 100% Petit Verdot, cépage servant à compléter les assemblages du Médoc pour leur structure.
Robe violette, nez intense de fruits noirs et d’épices, beaucoup de rondeur en bouche, ample et gourmand avec une finale poivrée et légèrement minérale… il me fallait passer au château découvrir les autres vins produits ! (11€00)
Bordeaux rouge 2020 Villa Lucanius
Villa Lucanius est un ancien domaine viticole de l’ère gallo-romaine située à côté de Château Claouset. 50% Malbec et 50% Cabernet Sauvignon élevé en barriques françaises… un vin puissant et élégant avec beaucoup de complexité (fruits noirs, baie de genévrier, girofle, cannelle, poivre…) surprenant et belle tenue en bouche. (13€00)
Bordeaux rouge 2022 Hexa
Assemblage inédit de 6 cépages (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot et Carmenère) élevé 6 mois sur lies fines en amphore ovoïdale de 750 litres lui conférant équilibre, fraîcheur et gourmandise. Belle trame tannique serrée et soyeuse avec une bouche ronde évoluant en complexité sur du fruit, de la minéralité et des épices… encore un vin interpellant ! (18€80)
Graves rouge 2022 Château Lapinesse
Un Graves 100% Merlot pour un vin rond et flatteur axé sur le fruit rouge frais, le cassis et la mûre. Un beau classique pour les viandes rouges et volailles grillées. (13€80)
Vin Orange 2022
Cuvée originale issue d’une macération de raisins de Sauvignon Gris, Muscadelle et Sémillon durant 55 jours en jarres ovoïdales de 1000 litres suivi d’un élevage sur lies fines durant 2 mois en amphore.
Une robe jaune paille soutenue aux reflets orangés. Un nez expressif, belle complexité avec des notes d’oranges et d’abricots confits, des notes florales et d’épices douces (cannelle). Bouche ample avec du gras soutenu par une fine pointe tannique et une belle amertume en finale. (18€00)
Bordeaux blanc 2023 Château Claouset
Assemblage de Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc et Sémillon élevé sur lies fines… Le style Entre-Deux-Mers sur la fraîcheur avec ses arômes d’agrumes et fruits exotiques se terminant sur une note légèrement minérale. (7€80)
Graves blanc 2022 Château Lapinesse
Un Graves 100% Sémillon sur sables rouges du Barsacais au sous-sol calcaire apportant des arômes de pêches, citron vert et pamplemousse sur un fond gras, minéral et frais. (12€80)
Sauternes 2022 Château Lapinesse
100% Sémillon vendangé par tries successives en sélectionnant les raisins botrytisés. Un Sauternes très expressif et parfaitement équilibré avec des notes de zestes de yuzu, citron, lichee, pêche, coing, poire écrasée et d’épices… Une bouche juteuse et suave avec une belle tension et cette minéralité que l’on retrouve sur les terroirs de Barsac… vraiment très joli ! (24€80)
Vin désalcoolisé à basse température sous vide afin de préserver l’éclat et le croquant du fruit, peu énergivore… 7€00 la bouteille 75 cl
‘Zéro Degré’ Rouge 100% Merlot
Au nez, très belle expression aromatique de fruits rouges frais, la bouche est souple, ronde, croquante avec une très belle finale moelleuse sur des notes épicées et toastées. Complexe et élégant.
‘Zéro Degré’ Blanc 100% Sémillon
Au nez, on ressent les agrumes et les fruits exotiques, de belles notes acidulées et de fleurs blanches. Texture vive avec une finale longue et fraîche. Désaltérant, gourmand et plaisant.