Pierre Gaillard, viticulteur à Malleval et autres pentes…


C’est en 1981 que démarre la belle aventure de Pierre Gaillard, alors chef de culture en Côte Rôtie pour la maison Guigal. Il rachète le Clos de Cuminaille à Malleval, le défriche et y plante ses premières vignes de Syrah en appellation Saint-Joseph. Viticulteur pointu, le succès ne tarde pas et il étend son exploitation sur d’autres appellations telles Côte-Rôtie, Cornas et Crozes-Hermitage en rouge, Saint-Peray et Condrieu en blanc. En 2008, sa fille Jeanne reprend 8ha de vignes en IGP des Collines Rhodaniennes et y produit des vins de cépage dans le même esprit que son père… qui de toute façon n’est pas loin et veille au grain.
En 2002, Pierre rachète un domaine à Banyuls-sur-Mer et créée le Domaine Madeloc situé sur des coteaux schisteux plongeant dans la mer. Les vignes bénéficient d’une belle fraîcheur marine tout au long de l’année alors que le schiste favorise la diffusion de la chaleur aux pieds de vigne. Sa fille Elise s’y installe en 2009 et gère la production de Collioure et de Banyuls avec brio, en témoignent les nombreuses récompenses reçues.
En 2007, Pierre créée le Domaine Cottebrune à Faugères sur un terroir schisteux en altitude et forte pente avec une densité de plus de 7500 pieds de vigne à l’hectare. Malgré cette densité très importante pour la région, le rendement moyen reste faible autour des 30 hl/ha. Son fils Pierre-Antoine s’y est depuis installé pour prendre la relève…
Les lignes de conduite pour tous les vins produits par la famille Gaillard sont l’expression nette et précise du fruit, robe profonde, fraîcheur et tanins présents sans rusticité. Nous adorons tout ce qu’ils font et en plus, ils sont tellement sympathiques et sans chichis… que du bonheur de travailler avec eux !






Faugères blanc 2023 Domaine Cottebrune ‘Les Moulins’
1/3 Grenache Blanc, 1/3 Roussane, 1/3 Vermentino. Fermentation et élevage durant 8 mois en barriques de plusieurs vins pour mieux préserver le fruit. Une gourmandise de fruits blanc et d’agrumes, tout en fraîcheur avec une belle minéralité. 13€65
Collioure blanc 2023 Domaine Madeloc ‘Tremadoc‘
60% Grenache Gris, 25% Vermentino et 15% Roussane. Fermentation et élevage durant 8 mois en barriques, 10% neuves. Des notes de fruits blancs (pêche de vigne, nectarine) et florales (acacia), du gras et une agréable minéralité pour un parfait équilibre matière/fraîcheur. 23€15
IGP Syrah rouge 2022 ‘Terres de Mandrin‘
Planté en périphérie des célèbres appellations du Rhône nord, ‘Terres de Mandrin’ permet d’apprécier le fruité des Syrah jeunes tout en gardant le caractère typique de cette région. Un vin plaisir, frais et souple, sur le fruit rouge avec des épices en fin de bouche. 13€15
Faugères rouge 2022 Domaine Cottebrune ‘Les Moulins’
Syrah, Grenache et un peu de Carignan élevés en cuves et 15 mois en barriques de 4 à 5 ans pour la Syrah pour limiter l’arôme boisé et lui permettre de bien s’ouvrir. Rond et souple avec beaucoup de fruits rouges croquants et une finale ‘garrigue’. 13€65
Faugères rouge 2022 Domaine Cottebrune ‘Transhumance‘
55% Syrah, 35% Grenache et 10% Mourvèdre élevés 18 mois en barriques dont 25% neuves. Arômes intenses et complexes de fruits rouges et d’épices, tanins soyeux et agréable minéralité rafraîchissante. 18€15
Collioure rouge 2022 Domaine Madeloc ‘Serral’
80% Grenache, 15% Mourvèdre et 5% Syrah élevé 15 mois en barriques. Un vin soutenu avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d’épices douces… juteux et gourmand, idéal sur des viandes rouges et grillades. 20€15
Carton ‘dégustation’ de ces 6 vins
90 € au lieu de 101€90
Autres vins de la famille Gaillard :
Côtes du Rhône septentrional
- Saint-Peray 2022 : 26€05
- Côtes du Rhône ‘Les Gendrines’ 2022 : 25€40
- Condrieu 2022 : 42€10
- Crozes-Hermitage 2021 : 25€40
- Saint-Joseph 2023 : 28€25
- Cornas 2021 : 44€30
- Côte Rôtie 2023 : 61€00
- Côte Rôtie ‘Esprit de Blonde’ 2021 : 96€50
- Côte Rôtie ‘Rose Pourpre’ 2021 : 118€80
Languedoc-Roussillon
- Banyuls blanc ‘Asphodèles’ 2023 : 26€40
- Banyuls rouge ‘Cirera’ 2022 : 26€40
Composez votre carton de 12 bouteilles parmi ces 17 vins
et recevez la 12ème gratuite !
Offres ttc non cumulables, valables sur les vins ‘Gaillard’ jusqu’au 25 mai 2025, la 12ème gratuite étant la moins chère.