Domaine de Joÿ, Gascogne et Armagnac

Posté le 22 février 2023 par Thierry

Depuis 4 générations, le Domaine de Joÿ produit des vins et alcools de grande qualité en plein coeur du Bas-Armagnac, région où l’on produit ces Eaux-de-Vie les plus délicates et parfumées.

Les guides et revues œnologiques sont unanimes, Domaine de Joÿ fait partie de l’élite de Gascogne… des vins frais, purs et droits régulièrement récompensés… un Floc de Gascogne d’une grande élégance, sans lourdeur et fleurant bon l’Armagnac… et les Armagnac, de simples tueries !

Côtes de Gascogne blanc « L’éclat » 2021
« Plaisir du frais, plaisir du fruit »… Un assemblage de Colombard, Gros Manseng, Ugni Blanc et Sauvignon donnant un vin tout en fraîcheur avec des arômes d’agrumes et de fruits exotiques (litchi). Un vin de caractère pour tous les jours et très festif pour l’apéro. Médaille d’Or à Paris et d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants (6€20)

Côtes de Gascogne blanc  « envie » 2021
Issu des meilleures parcelles de Colombard, Gros Manseng et Ugni Blanc vendangées la nuit avec une macération pelliculaire à froid entre 8 et 15 heures selon les cépages… un vin vif, minéral et légèrement salin aux notes de pamplemousse et citron… parfait sur huîtres et fruits de mer, poissons grillés, raclettes, fromages de chèvre ou à pâte dure. (8€25)

Côtes de Gascogne blanc demi doux « Saint André » 2020
Issu du cépage Gros Manseng, ce blanc est légèrement moelleux et soutenu par une belle acidité le rendant frais et gourmand avec des arômes de fruits exotiques (ananas, mangue,…).  Très sympa à l’apéro, sur une salade de fruits ou morceau de tarte et parfait sur une tranche de foie gras. (8€25)

Côtes de Gascogne blanc moelleux « Grains de Joie » 2018
Issu du cépage Petit Manseng, ce blanc moelleux est plus intense et complexe que le « Saint André » avec des arômes de miel, pâte de coing et litchi, mais toujours soutenu par une belle acidité. Parfait sur du foie gras frais ou poêlé, un crumble pomme/poire ou du Roquefort. (10€40 la 50 cl)

Côtes de Gascogne rouge « naturellement Joÿ » 2020
Une gourmandise de fruits provenant de 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon. « Naturellement Joÿ » car en conversion BIO et très peu sulfité, un vin rond et fruité dominé par la framboise et la mûre avec une ampleur en bouche sympa que vous apprécierez en vin de tous les jours et avec des grillades de viandes blanches et rouges. (8€70)


Domaine de Joÿ ne produit pas que des vins mais également des Armagnac et du Floc de Gascogne

Le Floc de Gascogne (17°) est l’assemblage de 2/3 de jus de raisin et 1/3 de Eau de Vie Blanche d’Armagnac. Un mariage subtil, complexe et élégant avec des notes fruitées (ananas, abricot), florales et une pointe de miel. La bouche est ronde et suave avec un parfait équilibre sucre et fraîcheur ! (13€70)

L’Armagnac (40,5°) est obtenu par la distillation des vins blancs issus de 3 cépages : l’Ugni Blanc donnant volume et longueur, le Bacco pour la typicité et le gras, et la célèbre Folle Blanche pour son fruité surprenant. Dès sa sortie de l’alambic, l’Eau-de-Vie est logée en fûts de chêne neufs provenant de Gascogne pour sa typicité et son caractère mais aussi du Limousin pour sa souplesse et son élégance. Après une rapide prise de tanins, elle est transférée en fûts plus âgés pour trouver le parfait équilibre entre le boisé et le fruité. Ces fûts vieillissent de longues années dans 2 chais construits en pierres naturelles fin du 19ème siècle, à l’hygrométrie parfaite pour une extraction en douceur des tanins du bois tout en dosant la ‘part des anges’ (évaporation de l’alcool).
Domaine de Joÿ propose les Armagnac VSOP dont l’âge moyen sera au minimum 5 ans, XO 10 ans, Hors d’Âge 15 ans et un XO Premium 25 ans. Ce domaine propose également une très large gamme d’Armagnac de 79 millésimes différents. Ces Armagnac millésimés ne sont donc pas des assemblages de différentes années mais bien des Armagnac d’une seule et même année ayant reposés des dizaines d’années en fûts avant d’être mis en bouteilles. Le 1983 a donc séjourné près de 40 ans en fûts et si vous désirez le 1888, il sera mis en bouteille aujourd’hui après… 135 ans de vieillissement en fûts !

  • Eau de Vie d’Armagnac ‘Folle Blanche 50 cl : 31€95
  • Bas-Armagnac « à un moment donné » 50 cl : 62€50
  • Bas-Armagnac VSOP 5 ans 70 cl : 46€15
  • Bas-Armagnac XO 10 ans 70 cl : 55€00
  • Bas-Armagnac Hors d’Âge 15 ans 70 cl : 65€00
  • Armagnac XO Premium 25 ans 70 cl : 87€30
  • Armagnac 2003 70 cl :   68€65
  • Armagnac 2002 70 cl :   69€10
  • Armagnac 1999 70 cl :   72€70
  • Armagnac 1993 70 cl :   77€45
  • Armagnac 1992 70 cl :   77€10
  • Armagnac 1991 70 cl :   78€95
  • Armagnac 1983 70 cl :   93€25
  • Armagnac 1982 70 cl :   96€55
  • Armagnac 1973 70 cl : 159€30
  • Armagnac 1971 70 cl : 185€50
  • Armagnac 1970 70 cl : 185€70

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