Cahors se situe à une petite centaine de kilomètres au Sud-Est de Bergerac et produit des vins dits ‘noirs’ majoritairement à base de Malbec, cépage appelé également Auxerrois ou Cot en Touraine.

Les 50 ha du Château Pineraie, propriété familiale depuis 1863 (6ème génération), sont situés à Puy L’Evêque et plus précisément à Leygues, l’un des meilleurs terroirs de Cahors où se trouve d’ailleurs d’autres domaines réputés.

Les vins de Cahors ont souvent la réputation de vins durs et devant vieillir quelques années avant d’être consommés… mais ce n’est pas (ou plus) une généralité ! Redécouvrez le vin de Cahors et laissez-vous séduire par les tanins fins et tout en rondeur du Château Pineraie avec ses deux cuvées… plus d’infos sur www.chateaupineraie.com

Château Pineraie 2020 est composé de 85% de Malbec et de 15% de Merlot. Il est vinifié dans l’optique d’obtenir des tanins plutôt veloutés avec des rendements avoisinant les 40 hectolitres à l’hectare. Cette cuvée est élevée en fûts dont 20% sont renouvelés chaque année.
« Une robe noire, un nez complexe et soutenu de fruits confits et d’épices douces, une bouche concentrée, dense et soyeuse, la fraîcheur apportant l’équilibre et les tanins parfaitement maîtrisés constituant une charpente qui résistera au poids des ans »

Parfait sur les viandes de canard et grillades de bœuf ou d’agneau. 10€60, disponible aussi en magnum (23€15) et 1/2 bouteille (6€60)

‘L’Authentique‘ 2016 est la grande cuvée du Château Pineraie. 100% Malbec issu de 5 ha de très vieilles vignes, 60 ans en moyenne, dont certaines ont été plantées en 1920. Faible rendement (30 hl/ha), vinification en cuves bois thermorégulées et élevage en fûts neufs (80%) durant 18 mois… 20€70 (prix propriété)
Coup de Coeur Guide Hachette : « Une cuvée souvent en vue dans ces pages avec plusieurs Coups de Coeur à la clé. La cuvée 2016 fait sensation. La robe est noire, intense, comme le nez, ouvert sur un boisé racé et fondu et sur des arômes élégants de violette et de fruits noirs. L’intensité ne baisse pas en bouche où l’on découvre un vin puissant et soyeux à la fois, très suave et charnu, adossé à des tanins de velours. Un Cahors d’une grande finesse auquel il est difficile de résister aujourd’hui, mais le temps ne l’endommagera pas ! »