Bien que créé en 1888, ce beau domaine de 32 ha d’un seul tenant sur le lieu-dit ‘La Verde’ appartient à la famille Camallonga depuis 1963. Jusqu’en 2012, toute la production était vendue en ‘vrac’ au négoce local jusqu’à l’arrivée de l’enfant pointilleux de la 3ème génération, Nicolas Camallonga, ingénieur œnologue. Le vieux chai a reçu un bon coup de neuf et s’est offert le top matériel nécessaire pour parfaire les vinifications.

Ajoutez à cela une vigne bien suivie et d’un âge certain (42 ans en moyenne), des faibles rendements (20 à 35 hl/ha) et le micro-climat de ‘La Verde’ : ensoleillement abondant,  faible pluviométrie et mistral pour assainir la vigne après passage d’un orage. Aux vendanges, les raisins sont minutieusement triés à l’arrivée en cave. Chaque îlot parcellaire et chaque cépage sont vinifiés séparément afin de préserver leur typicité, donnant ensuite naissance à différentes cuvées.

Respect des terroirs, propreté, netteté et précision sont les maître-mots de Nicolas… et les récompenses ne se sont pas faites attendre : tous les vins produits sont chaque année très bien notés dans la presse spécialisée… et dernier point non-négligeable, les prix de vente ‘Fontaine aux Vins’ sont identiques à ceux pratiqués au domaine par le vigneron !

Vacqueyras blanc « Odyssey » 2023   19€20
Le Vacqueyras blanc est assez confidentiel mais pourtant fort intéressant. Issu de 80% Clairette et 20% Bourboulenc, superbe cépage que l’on retrouve sur Châteauneuf du Pape (à 10 km de là) et dans les vins de La Clape, il est élevé à 80% en cuves et 20% en barriques. « L’ananas mûr, le citron mielleux et les épices à pain définissent les arômes. Le vin présente un style mûr, joliment texturé et équilibré qui devrait s’épanouir en bouteille »  90-92/100 Jeb Dunnuck.
Autres notations et détails http://www.vacqueyras-vins.fr/produit/odyssey/

Vacqueyras rosé « Royal Sunset » 2024   14€90
‘Royal Sunset’ est élaboré dans la lignée des vins de Provence en pressurage direct et fermentation à basse température de Grenache, Cinsault, Syrah & Mourvèdre. « Un rosé fruité et enjoué, frais et acidulé qui présente des arômes de petites baies, de sorbet de pêche et d’herbes. » 90/100 James Suckling.
Autres notations et détails http://www.vacqueyras-vins.fr/produit/royal-sunset-vacqueyras-2024-rose/

Vacqueyras rouge « Prélvde » 2023   17€90
« Prélude est une belle entrée en matière dans l’univers «La Verde», le début d’une grande histoire avec nos vins ». 55% Grenache, 23% Syrah, 12% Mourvèdre et 10% Cinsault, élevé 14 mois en cuve béton afin de préserver tout son fruité, non collé et légèrement filtré. « Belle teinte rubis/prune qui s’accompagne d’une bonne complexité dans ses arômes et ses saveurs de fruits rouges et noirs confits, de sous-bois séveux et incroyablement floraux. Il est magnifiquement équilibré avec des tanins souples et une longueur remarquable » 91/100 Jeb Dunnuck
Autres notations et détails http://www.vacqueyras-vins.fr/produit/prelvde-vacqueyras-rouge/)

Vacqueyras rouge « Òra » 2023   19€90
« Òra se veut l’égérie de l’esprit « La Verde », la quintessence de nos terroirs, l’expression de notre vignoble. » 55% Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvèdre avec un élevage de 65% en cuve béton et 35% en barriques durant 16 mois. « La Garrigue provençale, les noix, les fruits noirs, le cuir, la poudre de cacao et un caractère savoureux définissent cette cuvée. Un rouge mi-corsé à corsé qui emplit la bouche avec de la structure, de la densité et des tanins savoureux. » 91+/100 Jeb Dunnuck
Autres notations et détails http://www.vacqueyras-vins.fr/produit/ora-vacqueyras-rouge/

Vacqueyras rouge « Alpha-Oméga » 2023   28€90
Cuvée haute-couture et confidentielle, Alpha-Oméga se veut la parfaite combinaison de deux cépages, deux parcelles emblématiques du domaine et deux méthodes de vinification complémentaires. D’un côté, 50% Grenache centenaire sur sol sableux élevé en cuve béton pour préserver tout son fruité originel et de l’autre, 50% de vieilles Syrah de 80 ans qui prennent racine sur une partie calcaire et qui passera 18 mois en fûts de chêne français neufs. « Plus épicé et plus complexe avec un style magnifiquement complexe et stratifié. Il n’est pas massif mais bien concentré, moyennement corsé avec des tanins mûrs, des fruits rouges et bleus classiques ainsi que des nuances provençales et épicées. » 92/100 Jeb Dunnuck
Autres notations et détails http://www.vacqueyras-vins.fr/produit/alpha-omega-vacqueyras/