Vin de Pays d’Oc : Domaine de la PROVENQUIERE

Posté le 6 mai 2020 par Thierry

Cela fait une dizaine d’années que nous importons les vins de ce vaste domaine de 155 ha où 18 cépages sont plantés sur les terroirs les mieux adaptés à leurs spécificités. Cette belle propriété du XVème siècle appartient à la famille Robert depuis 1954 et en est à la 3ème génération de vignerons travaillant en culture raisonnée.

Outre son faible recours aux intrants et engrais, sa certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau maximum) assure la préservation de la biodiversité grâce à des zones vierges de toute activité agricole constituée de haies, arbres, plans d’eau, fossés et parcelles agricoles en jachères. Ces corridors écologiques permettent à la nature (faune, flore, insectes) de réinvestir le milieu.


Chardonnay 2019
Un Chardonnay du Sud, flatteur aux notes de fruits exotiques soutenues par une fraîcheur ‘ananas’ et une légère minéralité : 6€45

Viognier 2019
Floral et notes d’abricot et de poires, très sympa pour l’apéro et sa légère minéralité lui permet d’accompagner des plats froids et des poissons : 6€45

Marsanne 2019
Nouveau venu, joli vin aux notes de fleurs blanches, de pêche, abricot… riche avec la fraîcheur du dernier millésime, à découvrir !  6€45

‘Farniente’ blanc 2019
Autre nouveau venu dans la gamme : Farniente… tout un programme ! Assemblage de Marsanne, Chardonnay et Viognier, élevés sur lies fines et vinification partielle en barriques neuves. Très expressif et tout en finesse avec une belle longueur en bouche, un vin à déguster sur des plats de poissons du Sud ou en mode ‘farniente’ !  7€35  (BIB 5 L à 29€25)

Cabernet Sauvignon 2016
Un ‘petit’ vin de caractère avec ses notes de poivrons, de tabac et d’épices… sa puissance lui permettra de soutenir des plats de viande plus élaborés  6€45
Syrah 2018
Avec ses notes typiques de fruits noirs, de violette et sa fin de bouche légèrement épicée, cette Syrah tiendra sans problème sur des grillades et des terrines :  6€45

‘Cuvée P’ 2018
Assemblage de Cabernet Franc et de Merlot avec plus longue macération, un vin croquant de fruits rouges avec une belle densité que vous apprécierez légèrement frais et sera parfait sur des grillades.   7€05

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